川渝――椒麻鸡，怪味鸡，棒棒鸡，口水鸡，罐罐鸡，辣子鸡，烧鸡公 
　　
　　广东――太爷鸡，越秀鸡，花雕鸡，板栗焖仔鸡，客家盐局鸡，湛江鸡，清远白斩鸡 
　　
　　广西――桂林黄焖鸡，梧州纸包鸡，啤酒鸡，泉水鸡，柳州手撕鸡 
　　
　　山东――沂蒙光棍鸡，德州扒鸡，竹竿鸡，莱芜炒鸡，啤酒鸡，哈蜜鸡 
　　
　　云南――汽锅鸡，柴把鸡　 
　　
　　贵州――干锅阳郎鸡　 
　　
　　新疆――大盘鸡，麻椒鸡，干煸小公鸡 
　　
　　江苏――叫化鸡　 
　　
　　海南――文昌鸡　 
　　
　　河北――御土荷叶鸡　 
　　
　　浙江――叫化鸡　 
　　
　　上海――三黄鸡，白斩鸡 
　　
　　甘肃――百岁鸡　 
　　
　　湖南――东安子鸡　 
　　
　　宁夏――香酥鸡 
　　
　　安徽――茶叶熏鸡，肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡 
　　
　　福建――扛糟鸡　 
　　
　　上海――三黄鸡，白斩鸡　　　　 
　　
　　湖北――安陆翰林鸡　 
　　
　　江西――泰和乌骨鸡 
　　
　　绍兴――醉鸡 
　　
　　潍坊――芥茉鸡 
　　
　　辽宁――沟帮烧鸡 
　　
　　河南――白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡，道口烧鸡 
　　
　　吉林――人参汽锅鸡
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　　川渝――椒麻鸡，怪味鸡，棒棒鸡，口水鸡，罐罐鸡，辣子鸡，烧鸡公 
　　
　　广东――太爷鸡，越秀鸡，花雕鸡，板栗焖仔鸡，客家盐局鸡，湛江鸡，清远白斩鸡 
　　
　　广西――桂林黄焖鸡，梧州纸包鸡，啤酒鸡，泉水鸡，柳州手撕鸡 
　　
　　山东――沂蒙光棍鸡，德州扒鸡，竹竿鸡，莱芜炒鸡，啤酒鸡，哈蜜鸡 
　　
　　云南――汽锅鸡，柴把鸡　 
　　
　　贵州――干锅阳郎鸡　 
　　
　　新疆――大盘鸡，麻椒鸡，干煸小公鸡 
　　
　　江苏――叫化鸡　 
　　
　　海南――文昌鸡　 
　　
　　河北――御土荷叶鸡　 
　　
　　浙江――叫化鸡　 
　　
　　上海――三黄鸡，白斩鸡 
　　
　　甘肃――百岁鸡　 
　　
　　湖南――东安子鸡　 
　　
　　宁夏――香酥鸡 
　　
　　安徽――茶叶熏鸡，肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡 
　　
　　福建――扛糟鸡　 
　　
　　上海――三黄鸡，白斩鸡　　　　 
　　
　　湖北――安陆翰林鸡　 
　　
　　江西――泰和乌骨鸡 
　　
　　绍兴――醉鸡 
　　
　　潍坊――芥茉鸡 
　　
　　辽宁――沟帮烧鸡 
　　
　　河南――白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡，道口烧鸡 
　　
　　吉林――人参汽锅鸡